完成品がこちら
かめうさ
食パンとヨーグルトを使うことで、ホットケーキミックスや市販のケーキセットを使うより、簡単・節約・失敗なしで作れます！
生地の厚さ・ヨーグルトの甘さ・フルーツや卵ボーロなどのアレンジも自在！
準備するもの
ケーキのベース作り
- 食パン(８枚切り)
- ヨーグルト(無糖)と砂糖（お好みで）
- ヨーグルト(ベビーダノン）
食パンは、８枚切りがベスト。
10枚切りの方が食べやすそうでしたが、重ねた時に頼りない感じに。
6枚切りだと普段より分厚くて食べにくそうで…
10枚切りの方が食べやすそうでしたが、重ねた時に頼りない感じに。
6枚切りだと普段より分厚くて食べにくそうで…
ヨーグルトは、表面を塗るために水切りした無糖のもの、パンの間にはベビーダノンを塗りました。
飾り付けであれば華やかに
- フルーツ
- ボーロ
- 「１」のキャンドル
ケーキ作りで使う道具(ほとんど家にあるとは思いますが)
- ザル (ヨーグルトの水切りに)
- 茶碗や湯のみ (食パンくり抜き)
- テーブルナイフ (ヨーグルトを塗る)
- ケーキを置く皿 (忘れがち)
工程は簡単４STEP！写真付きで紹介
- STEP1水切りりヨーグルト作りキッチンペーパーを敷いたザルにヨーグルトを入れ、冷蔵庫で３時間以上水切りをします。
- STEP2食パンをケーキ型に食パンを茶碗や湯のみなどでギュッと押し付けてくり抜きます。
- STEP3食パンを重ねるヨーグルトやフルーツを挟んで重ねてもOK！
- STEP4ヨーグルトを塗ってケーキらしく水切りヨーグルトを表面に塗り、フルーツやボーロを飾り付けて完成。
STEP1：水切りりヨーグルト作り
キッチンペーパーを敷いたザルに無糖のヨーグルトを約100g入れます。ふんわりラップをして冷蔵庫で３時間以上水切りをします。しっかり水切りすることで塗りやすくなります。
STEP２：食パンをケーキ型に
食パンを茶碗や湯のみなどでギュッと押し付けて。
直径９㎝の湯のみが最適でした。(食パンは超熟を使用)
STEP3：食パンを重ねる
STEP2でくり抜いた食パンを重ねます。
オススメは８枚切りで４段重ね。
ヨーグルトやフルーツを挟んで重ねてもOKですが、
フルーツを挟むと側面から見たときにガタガタになるので注意。
私は味に飽きないように、イチゴ味のベビーダノンを挟みました。
ケーキっぽく見せるため、表面は白色のヨーグルトを。
STEP4：ヨーグルトを塗り、ケーキらしく飾り付けて完成
STEP１の水切りヨーグルトをたっぷり塗っていきます。
テーブルナイフ等を使って表面がなめらかになるように気をつけましょう。
私はシンプルに、ナンバーキャンドルとイチゴ、ボーロを乗せました。
季節のフルーツを乗せても華やかになります！
最後に、娘の好きな「ハイハイン」にジャムペンで文字を書いて添えました。
リンク
スマッシュケーキ、実際の反応は？
見事にスマッシュしていました。
スマッシュする姿、ぜひ写真や動画におさめてくだいね！
スマッシュケーキ作り：まとめと注意点
- 水切りヨーグルトは、準備が必要(3時間以上)
- 事前に食パン１枚とヨーグルトで試作すれば失敗なし
(食パンの分厚さ・ヨーグルトの固さ・ちゃんと食べるかを確認) - 普段から食パン&ヨーグルトに慣れ、好きになってもらうべし！
- 飾り付けは、赤ちゃんの好きなもので
(好きなものを乗せすぎると、なかなかスマッシュしてくれない) - 写真映えを狙うなら、ぜひケーキを盛り付けるお皿にもこだわって！
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