スマッシュケーキを食パンで簡単に作る方法【1歳の誕生日に】

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スマッシュケーキを食パンで簡単に作る方法【1歳の誕生日に】
かめうさ
かめうさ

1歳の誕生日に欠かせない、スマッシュケーキ。

赤ちゃんがケーキを自由に食べてスマッシュする姿は、映えること間違いなし!

今回は、定番のスマッシュケーキを自宅で簡単に作る方法を写真付きで紹介します。

食パンとヨーグルトを使うことで、手軽・安心・失敗なしのレシピを公開!

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完成品がこちら

スマッシュケーキ

かめうさ
かめうさ

食パンとヨーグルトを使うことで、ホットケーキミックスや市販のケーキセットを使うより、簡単・節約・失敗なしで作れます!

生地の厚さ・ヨーグルトの甘さ・フルーツや卵ボーロなどのアレンジも自在!

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準備するもの

ケーキのベース作り
  • 食パン(8枚切り)
  • ヨーグルト(無糖)と砂糖(お好みで)
  • ヨーグルト(ベビーダノン)
食パンは、8枚切りがベスト。
10枚切りの方が食べやすそうでしたが、重ねた時に頼りない感じに。
6枚切りだと普段より分厚くて食べにくそうで…
ヨーグルトは、表面を塗るために水切りした無糖のもの、パンの間にはベビーダノンを塗りました。
飾り付けであれば華やかに
  • フルーツ
  • ボーロ
  • 「1」のキャンドル
ケーキ作りで使う道具(ほとんど家にあるとは思いますが)
  • ザル (ヨーグルトの水切りに)
  • 茶碗や湯のみ (食パンくり抜き)
  • テーブルナイフ (ヨーグルトを塗る)
  • ケーキを置く皿 (忘れがち)
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工程は簡単4STEP!写真付きで紹介

  • STEP1
    水切りりヨーグルト作り
    キッチンペーパーを敷いたザルにヨーグルトを入れ、冷蔵庫で3時間以上水切りをします。
  • STEP2
    食パンをケーキ型に
    食パンを茶碗や湯のみなどでギュッと押し付けてくり抜きます。
  • STEP3
    食パンを重ねる
    ヨーグルトやフルーツを挟んで重ねてもOK!
  • STEP4
    ヨーグルトを塗ってケーキらしく
    水切りヨーグルトを表面に塗り、フルーツやボーロを飾り付けて完成。

STEP1:水切りりヨーグルト作り

水切りヨーグルト

キッチンペーパーを敷いたザルに無糖のヨーグルトを約100g入れます。ふんわりラップをして冷蔵庫で3時間以上水切りをします。しっかり水切りすることで塗りやすくなります。

STEP2:食パンをケーキ型に

食パンでスマッシュケーキ

食パンを茶碗や湯のみなどでギュッと押し付けて。
直径9㎝の湯のみが最適でした。(食パンは超熟を使用)

食パンでスマッシュケーキ

STEP3:食パンを重ねる

STEP2でくり抜いた食パンを重ねます。
オススメは8枚切りで4段重ね

食パンを重ねる

ヨーグルトやフルーツを挟んで重ねてもOKですが、
フルーツを挟むと側面から見たときにガタガタになるので注意。
私は味に飽きないように、イチゴ味のベビーダノンを挟みました。
ケーキっぽく見せるため、表面は白色のヨーグルトを。

STEP4:ヨーグルトを塗り、ケーキらしく飾り付けて完成

STEP1の水切りヨーグルトをたっぷり塗っていきます。
テーブルナイフ等を使って表面がなめらかになるように気をつけましょう。

スマッシュケーキ

私はシンプルに、ナンバーキャンドルとイチゴ、ボーロを乗せました。
季節のフルーツを乗せても華やかになります!

スマッシュケーキ

最後に、娘の好きな「ハイハイン」にジャムペンで文字を書いて添えました。

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スマッシュケーキ、実際の反応は?

見事にスマッシュしていました。
スマッシュケーキを食べる赤ちゃん

スマッシュする姿、ぜひ写真や動画におさめてくだいね!

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スマッシュケーキ作り:まとめと注意点

  • 水切りヨーグルトは、準備が必要(3時間以上)
  • 事前に食パン1枚とヨーグルトで試作すれば失敗なし
    (食パンの分厚さ・ヨーグルトの固さ・ちゃんと食べるかを確認)
  • 普段から食パン&ヨーグルトに慣れ、好きになってもらうべし!
  • 飾り付けは、赤ちゃんの好きなもので
    (好きなものを乗せすぎると、なかなかスマッシュしてくれない)
  • 写真映えを狙うなら、ぜひケーキを盛り付けるお皿にもこだわって!

 

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